Karabük’te saat 09.05’te sirenlerin çalmasıyla vatandaşlar araçlarından inerek saygı duruşunda bulundu. Kent meydanında yapımı devam eden caminin minaresinde çalışan işçiler ile cadde ve sokaklarda bulunan vatandaşlar da Atatürk’ü anmak için bir dakikalık saygı duruşuna geçti. Karabük Belediyesine ait otobüste de bulunan yaşlı bir kadın saygı duruşu sırasında gözyaşlarını tutamadığı görüldü. 
Zonguldak’ta ise 10 Kasım Atatürk’ü Anma Günü dolayısıyla Valilik önündeki Atatürk Anıtı’nda tören düzenlendi. Saat 08.50’de başlayan törende anıta çelenk sunuldu. 
Saat 09.05’te sirenlerin çalmasıyla kent genelinde hayat durdu. Türkiye Taşkömürü Kurumuna (TTK) ait lokomotifin düdüğü de sirenlere eşlik etti. 

Trafikte seyreden sürücüler araçlarını durdurarak dışarı çıkarken, cadde ve sokaklardaki vatandaşlar da bulundukları yerde saygı duruşuna geçti. 
1 dakikalık sirenlerin ardından İstiklal Marşının okunmasıyla program sona erdi. 

The post Karabük ve Zonguldak’ta Atatürk için saygı duruşu appeared first on Karabük Bülten.

Başkan Köse, mesajında Atatürk’ü çağları aşan bir lider ve ölümsüz bir fikir olarak nitelendirerek, onun düşüncelerinin bugün de topluma yol göstermeye devam ettiğini belirtti. Atatürk’ün mirasının çocukların umudunda, gençlerin geleceğinde, işçilerin emeğinde ve kadınların mücadelesinde yaşamaya devam ettiğini ifade eden Köse, Cumhuriyet değerlerinden vazgeçmeyeceklerini kaydetti.

Köse, mesajında şu ifadelere yer verdi:

“Sen rahat uyu Atam! Biz hiçbir koşulda senden, ilkelerinden ve en büyük mirasın olan Cumhuriyet’ten vazgeçmiyoruz. Bize bıraktığın bu eşsiz cevher için Tanrı’ya şükrediyor, senin fikirlerinle dalgalanan Mustafa Kemaller denizinde Cumhuriyet’in ışığını her geçen gün daha da büyütüyoruz.”

Başkan Köse, mesajını Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ü sevgi, saygı, rahmet ve özlemle andığını belirterek tamamladı.

The post Başkan Köse’nin 10 Kasım mesajı appeared first on Karabük Bülten.

Kaymakam Baskın, KÖYDES projeleri çerçevesinde Köylere Hizmet Götürme Birliği tarafından ihalesi yapılan içme suyu deposu yapımı, içme suyu depoları bakım ve onarımı, otomatik klorlama cihazı takılması çalışmaları ile köylere yapılan sıcak asfalt çalışmalarını yerinde inceleyerek çalışmaların son durumu hakkında yetkililerden bilgi aldı. 
Kaymakamlıktan yapılan açıklamada, Sırçalı köyü 30 metreküp içme suyu deposu yapımı, Akkışla, Nebioğlu, Yolbaşı, Üçbölük, Çavuşlar ve Akören olmak üzere 6 köyün depo bakım ve onarımı, 9 adet köyün içme suyu deposuna otomatik klorlama cihazı takılması projeleri ile Köylere Hizmet Götürme Birliği KÖYDES yol projeleri çerçevesinde ve Karabük İl Özel İdaresi marifeti ile ilçe köy yollarına 45,92 kilometre sıcak asfalt yapımının tamamlanarak vatandaşların hizmetine sunulduğu bildirildi. 

Kaymakam Baskın’a Köylere Hizmet Götürme Birliği Müdürü Gökhan Kara, İlçe Özel İdare Müdürü Talha Durum, İlçe Teknik Sorumlusu Yılmaz Aksoy ve köy muhtarları eşlik etti. 

The post Kaymakam Baskın KÖYDES projelerini inceledi appeared first on Karabük Bülten.

Dün başlayan ve gece boyunca aralıklarla etkisini sürdüren kar yağışı, evleriyle dünyaca ünlü tarihi ilçede beyaz örtü oluşturdu. Özellikle Bağlar bölgesinde bulunan asırlık konaklar ve geleneksel Safranbolu evlerinin çatıları karla kaplandı. Osmanlı döneminden günümüze ulaşan mimarisiyle dikkat çeken tarihi yapılar, beyaz örtüyle birlikte farklı bir güzelliğe büründü. 

Tarihi dokusu ve korunan mimari yapılarıyla yerli ve yabancı turistlerin ilgisini çeken Safranbolu’da, kar yağışıyla birlikte kış manzaraları ortaya çıktı. Tarihi konakların ahşap ve taş mimarisi, karla kaplanan çatılar seyirlik görüntüler oluşturdu. 
Tarihi yapılar ve çevresindeki beyaz örtü dronla da görüntülendi. 

The post Tarihi konaklar beyaza büründü appeared first on Karabük Bülten.

The post Karabük – Bartın kara yolu beyaza büründü, ekiplerin mesaisi başladı appeared first on Karabük Bülten.

Safranbolu Ulaşımına AK Parti Heyetinden Yerinde İnceleme
AK Parti Karabük İl Başkanı Ferhat Salt, Karabük milletvekilleri Cem Şahin ve Ali Keskinkılıç ile AK Parti Safranbolu İlçe Başkanı Muhammet Yasin Aydın, Karayolları 15. Bölge Müdürlüğü tarafından yürütülen çalışmaları sahada takip ederek yetkililerden bilgi aldı.

1,6 Kilometrelik Kısım Sıcak Asfaltla Tamamlandı
Safranbolu girişinde başlatılan zemin iyileştirme, drenaj, bitümlü sıcak karışım (BSK) ve tretuvar çalışmaları hızla ilerliyor. Toplam 2 kilometrelik güzergâhın 1,6 kilometrelik bölümünde sıcak asfalt serimi tamamlanarak sürücülerin kullanımına açıldı.

Baba Sultan Kavşağı Modernize Ediliyor
Bölgedeki trafik güvenliğini artırmak amacıyla Safranbolu–Bartın ayrımında yer alan Baba Sultan Kavşağı da sil baştan düzenleniyor. 32 metre yarıçaplı modern dönel kavşak projesinin büyük bir bölümü tamamlandı. Kalan imalatların kısa sürede bitirilmesiyle birlikte 2 kilometrelik yol kesiminin tamamı kesintisiz olarak hizmete sunulacak.
Projelerin tamamlanmasıyla birlikte Safranbolu’nun ulaşım altyapısının güçlendirilmesi, kaza risklerinin en aza indirilerek güzergâhtaki sürüş konforunun ve güvenliğinin artırılması hedefleniyor.

The post Safranbolu Ulaşımına AK Parti Heyetinden Yerinde İnceleme appeared first on Karabük Bülten.

Amasra Belediye Başkanı Recai Çakır’ın ev sahipliğinde gerçekleştirilen toplantıya; Batı Karadeniz Turizm Birliği Başkanı, Düzce Belediye Başkanı ve eski Bilim, Sanayi ve Teknoloji Bakanı Dr. Faruk Özlü başkanlık etti. Bölge belediyelerinin yoğun ilgi gösterdiği zirveye Safranbolu Belediye Başkanı Mimar Elif Köse, Belediye Başkan Yardımcısı Kemal Akgül ve birlik üyeleri katılım sağladı.

Bölgesel Turizm Potansiyeli Masaya Yatırıldı
Toplantı kapsamında, Batı Karadeniz’in sahip olduğu doğal, tarihi ve kültürel zenginliklerin daha etkin şekilde değerlendirilmesi hedeflendi. Şehirler arası iş birliğinin güçlendirilmesi ve bölgesel kalkınma hamlelerinin planlandığı görüşmelerde, turizmin geliştirmesine yönelik kritik kararlar alındı.

Başkan Köse: “Ortak Çalışmalarla Tanıtım Ağını Genişleteceğiz”
Toplantının ardından değerlendirmelerde bulunan Safranbolu Belediye Başkanı Elif Köse, UNESCO Dünya Miras Listesi’nde yer alan ve Cittaslow (Sakin Şehir) unvanına sahip Safranbolu’nun bölge turizmi açısından stratejik bir merkez olduğuna dikkat çekti.

Batı Karadeniz’in bir bütün olarak tanıtılması gerektiğini vurgulayan Köse, “Bölgemizin tarihi, kültürel ve doğal zenginliklerini ortak projelerle çok daha geniş kitlelere ulaştıracağız. Safranbolu olarak bölgesel turizmin gelişimine katkı sunmaya kararlılıkla devam edeceğiz” ifadelerini kullandı.
Gündem maddelerinin detaylıca görüşülüp karara bağlanmasının ardından toplantı sona erdi.

The post Batı Karadeniz Turizmi İçin Amasra’da Kritik Zirve appeared first on Karabük Bülten.

Tarihi konakları, özgün mimarisi ve bereketli topraklarıyla bilinen Yazıköy’de gerçekleştirilen ziyarette; köy sakinleri, muhtar ve üreticilerle bir araya gelindi. Vatandaşların haklı feryatlarını dinleyen Yeni Parti heyeti, yerel yönetimlerin, İl Özel İdaresi’nin ve yetkililerin ilgisizliği nedeniyle birer çileye dönüşen temel sorunları kamuoyunun dikkatine sundu.
Yazıköy’ün Acil Çözüm Bekleyen Temel Sorunları
Ziyaret sırasında yerinde incelenen ve acil çözüm bekleyen başlıca hususlar şu şekilde sıralandı:

• İmar Planı Tepkisi: İl Genel Meclisi tarafından onaylanan ve köy sakinlerinin rızası hilafına uygulamaya konulmak istenen yeni imar planı, köy halkı tarafından bir “yıkım projesi” olarak değerlendiriliyor.
• Yol ve Ulaşım Çilesi: Köy içi yollar ile Safranbolu bağlantısını sağlayan ana hatlardaki asfaltların mevcut durumu, köye yakışmayan manzaralar oluşturuyor ve halkın büyük tepkisini çekiyor.
• Kronik Su Sıkıntısı: Köyün en büyük ve en eski sorunu olan su sıkıntısı yıllardır çözülemezken, vatandaşlar devlet eliyle kalıcı ve net bir çözüm üretilmesini talep ediyor.
  “Yazıköy Sahipsiz Değildir”
  Ziyaretin ardından açıklamalarda bulunan Yeni Parti Karabük İl Başkanlığı, sorunların giderilmesi hususunda her zaman sürecin takipçisi olacaklarını belirtti.
  Yapılan açıklamada, “Yazıköy’ün yol, su ve imar davasının sonuna kadar takipçisi olacağız. Haklı mücadelelerinde Yazıköylü hemşerilerimizin hem hukuki zeminde hem de meydanlarda her zaman en gür sesi olmaya kararlılıkla devam edeceğiz. Yeni Parti olarak açıkça ilan ediyoruz: Yazıköy sahipsiz değildir!” ifadelerine yer verildi.

The post Karabük’te Siyasi Ziyaret: Yeni Parti’den Safranbolu Yazıköy’e Çıkarma appeared first on Karabük Bülten.

Safranbolu Belediyesi ev sahipliğinde; kamu kurumları, üniversiteler, meslek kuruluşları ve gastronomi dünyasının katılımıyla gerçekleşen festival, geleneksel hasat etkinliklerinin ötesine geçerek safranın bilimsel, kültürel ve ekonomik geleceğinin ele alındığı uluslararası bir buluşmaya dönüştü.
“Geleneksel Bilgi ile Modern Bilimi Buluşturuyoruz”
Festival kapsamında düzenlenen akademik oturumlarda iklim değişikliği, tarımsal üretim, gıda güvenliği ve sürdürülebilirlik konuları masaya yatırıldı. Hıdırlık Seyir Tepesi’nde gerçekleştirilen Gastronomy Living Lab (Yaşayan Laboratuvar) programlarında safranın bilimsel ve uygulamalı yönleri incelendi.
Gelecek kuşaklara kalıcı bir kaynak bırakmak amacıyla çalışmaların başlatıldığını duyuran Başkan Köse, festivaldeki bilgi ve deneyimlerin “Safranbolu Safranı Mutfak Atlası: Tarih, Kültür, Aroma ve Uygulama Rehberi” başlığı altında kitaplaştırılacağını açıkladı.
Dünyaca Ünlü Şefler Safranbolu Safranı ile Mutfakta
Karabük Üniversitesinin akademik katkıları ve Öğretim Görevlisi Şef Tolgahan Tabak’ın moderatörlüğünde düzenlenen etkinliklerde; Cüneyt Asan, Hazer Amani, Eyüp Kemal Sevinç gibi tanınmış Türk şeflerin yanı sıra Bulgaristan, Azerbaycan ve İran’dan gelen uluslararası temsilciler safranlı özel tarifler hazırladı. Başkan Elif Köse de mutfağa girerek şeflerle birlikte yemek yapımına katıldı.

Festival bünyesinde Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED) ve BAKASTAD iş birliğiyle düzenlenen TAFED Milli Takım Seçmelerinde genç şefler kıyasıya yarıştı. Yarışmada Emin Göktürk Özbek birinci, Kuzey Baran Korkmaz ikinci, Leyla Kurtgöz ise üçüncü oldu. Urla Çocuk Eğitimevinden gelen gençlerin safranlı ekmek yarışmasına katılması da organizasyona anlamlı bir katkı sundu.
“Üreticimizin Kazanmadığı Bir Başarıyı Yeterli Görmeyiz”
Safran yetiştiriciliğinin büyük bir emek ve sabır gerektirdiğine dikkat çeken Başkan Köse, uluslararası tanıtımın doğrudan yerel üreticiye yansıması gerektiğini belirtti:

“Safranbolu safranını dünyanın en seçkin restoranlarının mutfaklarında, Michelin yıldızlı şeflerin tariflerinde görmek istiyoruz. Ancak bu tanınırlık üreticimizin gelirine, yeni üretim alanlarına ve gençlerimizin tarıma yönelmesine katkı sağlamıyorsa hedefimize tam anlamıyla ulaşmış sayılmayız. Üreticimizin kazanmadığı bir başarıyı yeterli görmeyiz.”

Kurumlar Arası Ortak Akıl ve Teşekkür
Festivalin başarısında kurumlar arası iş birliğinin belirleyici role sahip olduğunu ifade eden Köse; Karabük Valiliği, Safranbolu Kaymakamlığı, Batı Karadeniz Kalkınma Ajansı (BAKKA), Karabük Üniversitesi, Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası, TAFED Başkanı Zeki Açıköz, BAKASTAD Başkanı Kenan Ulaş Çelik, Bulgar Türk İş Kadınları Derneği Başkanı Türkan Türker, İzmir İl Tarım ve Orman Müdür Yardımcısı Mehmet Akgül ile tüm mesai arkadaşlarına ve Safranbolu halkına teşekkür etti.

Başkan Elif Köse açıklamasını, “Biz bir çiçeğin etrafında buluştuk ama aslında bir şehrin geleceği için tek yürek olduk. Safranbolu’da büyütmek istediğimiz yalnızca safran değil; üretim, umut, bereket ve gelecektir.” sözleriyle tamamladı.

The post Safranbolu Safranı Dünya Gastronomisine Açılıyor: “Hedef Michelin Yıldızlı Restoranlar” appeared first on Karabük Bülten.

Bulgaristan, Azerbaycan ve İran’dan gelen şef ve akademisyenler ile Türkiye’den şefler ve gastronomi alanında iş insanlarından oluşan heyet, Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Erol Altuntepe’ye makam ziyaretinde bulundu. Etkinliklerin ardından gerçekleştirilen ziyarette, Safranbolu safranının kültürel mirasını korumak, kullanım alanlarını geliştirmek ve ekonomik değerini artırmak amacıyla yürütülen çalışmalara sağlanan destekler için teşekkürler iletildi. Üreticinin emeğini bilimsel bilgi ve profesyonel mutfak deneyimiyle buluşturan iş birliklerinin, safranın geleceği açısından taşıdığı önem vurgulandı. Buluşmada, Living Lab çerçevesinde paylaşılan bilgi ve uygulama deneyimlerinin “Safranbolu Safranı Mutfak Atlası” çalışmasıyla kalıcı bir kaynağa dönüştürülmesi hedeflendi. Çalışmanın, safranın farklı mutfaklardaki kullanımını belgeleyerek yeni ürün geliştirme ve tanıtım faaliyetlerine katkı sunması bekleniyor. 

– “Memleketimizin değerlerini bilimle geleceğe taşıyoruz” 

STSO Yönetim Kurulu Başkanı Erol Altuntepe, ziyaretten duyduğu memnuniyeti dile getirerek, “Safranbolu’nun değerlerini bilimle geliştiren, uzmanlıkla buluşturan ve ekonomik değere dönüştüren bir vizyonla hareket ediyoruz. Safranımızın üretiminden mutfakta kullanımına, markalaşmasından yeni pazarlara ulaşmasına kadar her aşamada bilgiye ve iş birliğine ihtiyacımız var. Safranbolu TSO olarak fikir üreten, bu fikirleri projelere dönüştüren ve somut adımlarla uygulayan bir anlayışı destekliyoruz. Bu etkinliklerin altyapısını oluşturan bilimsel çalışmaların yürütülmesinde ve akademi ile gastronomi dünyasının bir araya getirilmesinde emek veren Öğretim Görevlisi Tolgahan Tabak’a teşekkür ediyorum. Safranbolu safranının geleceği için ortaya koyduğu emek ve geliştirdiği iş birlikleri, bu sürecin önemli bir parçasıdır. İş birliği ve destekleri dolayısıyla Karabük Üniversitesine, Safranbolu Belediyesine, Batı Karadeniz Kalkınma Ajansı’na ve katkı sunan diğer bütün kurumlarımıza teşekkür ediyorum.

Üreticilerimizin, şef ve akademisyenlerimizin, iş insanlarının katkılarıyla memleketimizin değerlerini daha güçlü biçimde geleceğe taşıyacağız. ‘Safranbolu Safranı Mutfak Atlası’ ile burada oluşan birikimi kalıcı bir esere dönüştürmeyi hedefliyoruz. Önümüzdeki yıl bu çalışmanın üzerine yeni araştırmalar, ürünler ve uluslararası iş birlikleri ekleyerek bir adım daha ileriye gitmek istiyoruz. Hedefimiz, Safranbolu safranının bilinirliğini artırırken üreticimize, yerel işletmelerimize ve şehrimizin ekonomisine kalıcı katkı sağlamaktır” dedi. 

The post Safranbolu safranında yeni vizyon: Bilim, üretim ve katma değer appeared first on Karabük Bülten.